콜레스테롤 수치, 신경 쓰이시죠?
특히 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)이 높으면,
혈관에 죽상 플라크가 쌓여 심근경색, 뇌경색 등 심각한 질환으로 이어질 수 있습니다.
하지만 좋은 소식은, 식습관만 잘 관리해도 콜레스테롤을 충분히 낮출 수 있다는 것!
이번 글에서는 과학적으로 효과가 입증된 '콜레스테롤 낮추는 음식 10가지'를 소개해드릴게요.
✅ 매일 식탁에 조금씩만 올려도 혈관 건강을 지키는 가장 쉬운 방법이 될 수 있습니다.
🥦1. 오트밀(귀리)
✅ 식이섬유의 왕!
- 수용성 식이섬유인 ‘베타글루칸’이 풍부
- LDL 콜레스테롤을 흡착해 배출, 총 콜레스테롤 수치 개선
- 하루 3g의 베타글루칸 섭취 시 약 5~10% 콜레스테롤 감소
👉 아침 식사로 오트밀 + 우유 or 두유 조합 추천
🥑2. 아보카도
✅ 천연 불포화지방산 폭탄
- 오메가-9 지방산(올레산)이 LDL 콜레스테롤 감소에 도움
- HDL(좋은 콜레스테롤)은 유지하거나 소폭 증가
- 심혈관 보호 + 항산화 비타민 E 풍부
👉 샐러드, 샌드위치, 스무디에 활용하면 맛도 건강도 챙길 수 있어요!
🐟3. 등푸른 생선 (연어, 고등어, 정어리)
✅ 오메가-3 지방산의 대표 주자
- 트리글리세라이드(중성지방) 수치 감소
- 혈전 방지 + 혈압 조절 + 염증 억제 효과
- 일주일에 2회 150g씩 섭취 권장
👉 단, 구이나 튀김보다는 찜, 조림, 구운 형태가 더 건강해요.
🌰4. 견과류 (호두, 아몬드, 피스타치오 등)
✅ 하루 한 줌이 혈관을 지킨다.
- 식물성 단백질, 불포화지방산, 항산화 영양소 풍부
- LDL 수치 감소, 혈관 내 염증 감소
- 아몬드 기준 하루 20~23알 적당
👉 염분 없는 생견과류 또는 구운 것을 선택하세요.
🫘5. 콩류 (두부, 두유, 렌틸콩, 병아리콩 등)
✅ 식물성 단백질 + 식이섬유
- 포화지방 대신 콩단백질을 섭취하면 LDL 수치 하락
- 하루 25g의 콩 단백질 섭취 시 콜레스테롤 개선 효과
- 특히 렌틸콩, 병아리콩은 서양에서도 인기 많은 콜레스테롤 저감 식품
👉 된장국, 두부 샐러드, 콩 수프 등 다양한 방식으로 섭취 가능
🧄6. 마늘
✅ 혈액을 맑게 하고 LDL을 억제
- 알리신 성분이 혈액 순환을 돕고, LDL 산화 방지
- 항균, 항염 효과까지 있어 면역력도 강화
- 생으로 먹으면 가장 효과적이나, 위 자극 주의
👉 하루 1~2쪽, 껍질 벗긴 뒤 다진 마늘로 섭취하거나 익혀 드세요.
🫒7. 올리브오일
✅ 건강한 지방의 대표 식품
- 지중해식 식단의 핵심 재료
- 불포화지방산이 LDL을 낮추고 HDL을 보호
- 항산화 물질인 폴리페놀도 풍부
👉 샐러드드레싱으로 사용하거나 볶음요리에 버터 대신 활용하세요.
🍅8. 토마토
✅ 라이코펜이 LDL 산화 억제
- 항산화물질인 라이코펜은 콜레스테롤 수치 조절에 도움
- 익히면 흡수율이 높아짐 (토마토소스, 구운 토마토 등 추천)
- 칼로리 낮고 식이섬유 풍부
👉 하루 1~2개 또는 200ml 토마토주스가 적당합니다.
🥬9. 녹황색 채소 (시금치, 케일, 브로콜리 등)
✅ 섬유질 + 항산화 비타민 + 엽록소 풍부
- 혈관을 보호하고, LDL 수치를 낮추는 식물성 화합물 풍부
- 나이트레이트 성분이 혈압 조절에도 효과적
- 포만감도 높아 다이어트에도 적합
👉 매 끼니마다 1종 이상 채소 반찬 포함하기 실천해 보세요.
🍎10. 사과
✅ 펙틴(pectin)으로 콜레스테롤 흡수 차단
- 수용성 식이섬유가 담즙산과 결합하여 LDL 배출 유도
- 폴리페놀 등 항산화 성분도 풍부
- 하루 1개, 껍질째 섭취 추천
👉 단, 과일도 과당이 많으니 하루 1~2개로 제한하는 게 좋아요.
📌콜레스테롤 낮추는 음식 요약표
오트밀 | 베타글루칸 | LDL 흡수 및 배출 |
아보카도 | 불포화지방산 | LDL 감소, HDL 유지 |
연어 등 | 오메가-3 | 중성지방 감소, 혈전 예방 |
견과류 | 불포화지방, 항산화물질 | 혈관 염증 억제 |
콩류 | 식물성 단백질 | LDL 저하, 포화지방 대체 |
마늘 | 알리신 | LDL 산화 억제, 혈액순환 개선 |
올리브오일 | 폴리페놀 | 항염, 콜레스테롤 균형 |
토마토 | 라이코펜 | LDL 산화 억제 |
녹황색 채소 | 엽산, 식이섬유 | 혈압, 혈관 건강 |
사과 | 펙틴 | 콜레스테롤 흡수 차단 |

🔚콜레스테롤 낮추는 최고의 방법은 ‘꾸준한 식습관’입니다.
약보다 더 강력한 것이 바로 매일 먹는 음식입니다.
콜레스테롤이 걱정된다면
지금 당장 냉장고에 이 10가지 식품을 채워보세요!
- LDL 낮추고, HDL은 유지 or 증가
- 혈전 예방, 혈관 염증 억제, 심혈관질환 예방
- 별도의 식단이 아니라 일상 식사에 살짝 곁들이는 습관이 중요합니다.
✅ 건강한 혈관 = 건강한 삶
먹는 것부터 바꾸면 당신의 콜레스테롤 수치도 바뀝니다.
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